入冬以来，天气寒冷，火锅成了一些人的最爱。但是火锅底料及浓汤往往由海鲜、贝壳、豆制品、肉类等高嘌呤食物汇集一锅，极易导致痛风患者发作。成都西部痛风风湿医院专家建议痛风冬季饮食营养辅助治疗要坚持“三低一高”的原则：即低嘌呤饮食、减轻体重、低盐低脂膳食和大量饮水。那么，常常喝老火靓汤会不会导致痛风呢?下面就来看看成都西部痛风风湿医院专家对相关内容的介绍吧：

　　冬季痛风患者需要注意的饮食问题有哪些?浓肉汤、浓鱼汤嘌呤含量高

　　人体需要一种营养物质叫做核苷酸，核苷酸的来源有两种途径，一种是从食物中获得，一种是由机体的细胞合成，后者为主要来源，因此核苷酸不属于营养必需品。核苷酸的主要化学成分为嘌呤类，嘌呤核苷酸在体内分解代谢为尿酸，正常人在肝脏、小肠、肾脏等作用下，血浆中的尿酸含量保持在一定水平，当体内核酸大量分解或摄入高嘌呤食物时，血中尿酸水平升高超过480umol/L时，尿酸盐将过于饱和而形成结晶，沉积于关节、软组织、软骨及肾等处，而导致关节炎、尿路结石及肾疾患，这种情况就称为痛风。

　　从痛风形成的源头可以看出，虽然内源性的因素例如、嘌呤代谢紊乱、遗传、肾功能障碍等是主要原因，但饮食也是一个值得引起我们足够重视的方面。摄入大量含有嘌呤的食物后，体外摄入的嘌呤基本不能被组织利用，经过氧化代谢后生成大量的尿酸，超过肾脏的排泄能力，导致血尿酸水平升高，尤其是那些肾脏排泄能力本来就存在缺陷的患者，对外源性嘌呤的耐受性更小。

　　【温馨提示】以上就是专家对相关内容的介绍了，通过以上的介绍，相信大家已经有所了解了，也希望以上介绍的能给大家嗲来帮助。在此小编祝大家身体健康，患者早日康复。